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Fiches créatives pour Cuisiner avec les enfants
Fiche - Mini cake coco/carotte

Fiche - Mini cake coco/carotte

Mini cakes coco-carotte

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Temps de préparation : 25 min | Temps de cuisson : 30 min | Pour 6 personnes

Ingrédients

Vous avez besoin de :

225 gr de carottes
110 gr de noix de coco en poudre
1 sachet de levure
3 oeufs battus
75 gr de beurre fondu
1 pincée de sel

Ustensiles

Vous avez besoin de :

Une balance pour peser les ingrédients
Un saladier
Un fouet
Une spatule
Un économe
Un fouet
Une spatule
Un économe
Un moule à cake ou un moule à muffins
Des raviers
Une râpe à fromage

Étapes

Séparer les blancs des jaunes.
Battre dans un saladier le sucre, les jaunes jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Laver, éplucher et râper les carottes.
Ajouter à la pâte la levure, la farine, le beurre, et la noix de coco, puis les carottes, et bien mélanger.
Incorporer les blancs puis verser dans un moule beurré et fariné.
Mettre au four à 200-220°C.

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